Morceaux de viande / Abats
La WIGL Toolbox cuisine complémentaire n° 4 comprend au total 67 fiches pédagogiques. Elle contient des fiches sur les morceaux de viande de bœuf, de veau, de porc, d’agneau, de chèvre, de lapin et de cheval, ainsi que des illustrations des abats les plus courants.
Durée de la licence
Lieu de formation
CHF 99.00 TVA incluse
