Übersicht Schnittarten und Fleischstücke: Schlachtfleisch und Geflügel / Restliche Kernthemen
Die WIGL Toolbox Küche Erweiterung 5 umfasst insgesamt 26 Lernkarten, hauptsächlich im Format A3 und A5. Sie enthält Lernkarten im A3-Format mit Übersichtsbildern zu den Schnittarten sowie zu den Fleischstücken von Rind, Kalb, Schwein und Lamm. Ebenfalls enthalten sind Abbildungen zu den wichtigsten Vorbereitungen von Geflügel, wie den Schnittarten Poulet américaine und Poulet sauté.
Zum Paket gehören zudem Lernkarten im A5-Format zu den Kernthemen Käse, Pilze, Hülsenfrüchte, Getreide, Obst und Kräuter.
Versandbereit bis Ende April
Lizenzdauer
Lernort(e)
CHF 99.00 MWST inbegriffen
